El fenómeno de Michael Montignac, que comenzó en Francia, se ha ido extendiendo por todos los países ganando numerosas adeptas, sobre todo entre las famosas. Así, Kylie Minogue se ha convertido en defensora de sus principios. Rozando la cuarentena, y famosa por sus mini-shorts y vestidos, la cantante australiana ha sido elegida como la portadora de la mejor retaguardia del mundo.
La dieta consiste en:
- Dividir los hidratos de carbono en dos grupos: los beneficiosos (vegetales, pan integral, chocolate negro o frutas); y los perjudiciales (azúcar, pan blanco, maíz, patatas o zanahorias cocidas). Los primeros se consumen sin mezclarlos con grasas, mientras los segundos se restringen al máximo.
- Se puede tomar hasta tres vasos de vino tinto diarios e incluso chocolate, siempre que contenga más de un 70% de cacao, pero sólo en la fase de mantenimiento.
- Las contraindicaciones son que este tipo de dietas disociadas pueden conducir a deficiencias debido a la selección de alimentos que se realiza, por ello se desaconseja para personas con problemas cardiovasculares o con niveles altos de colesterol.
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