Lo anterior echa por tierra lo que la ciencia daba por hecho, que el uso del cacao se remontaba al año 1,100 antes de cristo.
Este nuevo descubrimiento hace ver que el chocolate ya era se consumía ocho siglos antes de lo creído.
El cacao fue llevado a Europa por los españoles que conquistaron México y desde entonces el chocolate se convirtió en alimento fundamental en todas partes del orbe.
La bebida que utilizaban los antiguos habitantes de estas tierras se preparaba con cacao molido cocido en agua, que se mezclaba con miel de maguey, harina de maíz y el achiote y la vainilla.
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